Лето в Молдове приходит медленно и остаётся надолго. Дни тёплые с самого утра, а вечера не торопятся заканчиваться. Где-то в полях зацветают подсолнухи, и от этого вся страна на время становится желтее.
Лето, которое пробуют на вкус
Здесь редко спешат. Если разговориться с местным человеком, скорее всего вас позовут за стол. Молдавское гостеприимство не показное, оно просто часть того, как здесь живут. И почти всегда оно выражается через еду. Лето для этого лучшее время: огороды дают всё сразу, рынки заполнены, а на столе появляется то, что выросло буквально вчера.
Сезон чувствуется на вкус. Спелые овощи, домашнее вино, простые блюда без лишнего, но с настоящим вкусом, который сложно повторить там, где продукты едут до прилавка несколько дней. Здесь так не принято, здесь едят то, что рядом.
При этом тратить много не приходится. Молдова остаётся одной из самых недорогих стран Европы, и хороший ужин с местным вином здесь стоит так, что не нужно об этом думать вообще. Это редкое сочетание: тепло, вкусно, спокойно и не дорого.
Куда поехать днём
Это сезон, в котором хочется быть на улице. У реки, в лесу, на винограднике, на террасе с бокалом вина после заката. Старый Орхей летом особенно хорош - вода в Рэуте тёплая, можно спуститься к реке или пройтись по тропе вдоль обрыва, откуда открывается вид на всю долину. Лучше делать это утром, пока воздух ещё свежий и свет мягкий.
Рядом начинаются леса Кодры. Летом там настоящая тень и прохлада, которую сложно найти где-то ещё в эту пору. Стоит свернуть с тропы, и кажется, что климат вокруг тебя поменялся, хотя прошло всего несколько шагов.
Деревня Бутучены, прямо на территории Старого Орхея, летом особенно живая. Можно зайти в дом к местным, попробовать домашнее вино, посидеть в тени старого дерева и почувствовать, как здесь течёт обычная сельская жизнь, без спешки и без расписания.
Вечер на винодельне
Château Vartely в это время года особенно живой - виноградники в полной силе, листва густая и зелёная, а закат над рядами лоз длится так долго, что успеваешь забыть о времени за бокалом вина.
Castel Unghern - где остановиться на всё лето
Castel Unghern стоит рядом со всем этим, на краю леса. Здесь то же самое гостеприимство, тот же урожай на столе, та же тёплая щедрость, только в стенах настоящего замка. Летом особенно ценишь сад и террасу - вечер на улице, тепло камня, тишина, которая приходит сама собой, когда день наконец затихает. Семь номеров, ресторан с местной кухней и природа за порогом, этого достаточно, чтобы лето в Молдове запомнилось надолго.